vendredi 29 juillet 2022

Paniers du 4 août

Contenu des paniers :

Grands paniers  

600 g d’aubergine
800 g de bettes
3 concombres
1 kg de courgettes
1 pastèque calibre 18/25
1 kg de pommes de terre nouvelles, chair ferme
1 salade feuilles de chêne de serre
2,5 kg de tomates Marmande ou cœur de bœuf

Petits paniers  

350 g d’aubergines
2 concombres
1 botte de basilic
1 pastèque calibre 18/25
1 kg de pommes de terre nouvelles, chair ferme
1,5 kg de tomates rondes rouges

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mardi 26 juillet 2022

Sirop de menthe maison

Les ingrédients :

- 600 ml d’eau
- 300 feuilles fraîches de menthe (soit environ 15 à 20 tiges de menthe)
- 600 g de sucre

1) Lavez avec soin vos tiges de menthe à l’eau froide et équeutez-les.

2) Versez votre eau, votre sucre ainsi que votre menthe dans une casserole.

3) Portez le tout à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu pour que votre sirop cuise en douceur à petits bouillons pendant une dizaine de minutes. La texture deviendra plus onctueuse et sirupeuse au cours de la cuisson.

4) Après l’obtention de la bonne texture, vous pouvez étendre le feu et laisser refroidir.

5) Une fois que le sirop a bien refroidi, il est temps de le filtrer avec un linge fin ou une passoire et de le transvaser dans sa bouteille. 

C’est déjà prêt ! Plutôt facile, non ?


Facultatif : vous pouvez prévoir en plus du colorant alimentaire pour obtenir un sirop de menthe bien vert comme celui du commerce. En effet, sans ajout de colorant, le résultat final tirera naturellement plus sur le brun.


vendredi 22 juillet 2022

Paniers du 28 juillet

Visites de l'exploitation de notre maraîcher ce samedi 30 juillet de 15 h à 16 h30 au 40 rue Dampleger à Poincy  

Contenu des paniers :

Grands paniers   

  • 2 concombres
  • 800 g de courgettes
  • 1 botte de basilic
  • 1 melon calibre 12/15
  • 1/2 pastèque calibre 20/24
  • 1 salade feuilles de chêne de serre
  • 1,8 kg de tomates Marmande ou cœur de bœuf

Petits paniers  

  • 1 concombre
  • 1 botte de menthe
  • 1 melon calibre 12/15
  • 1 salade feuilles de chêne de serre
  • 900 g de tomates Marmande ou cœur de bœuf

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mardi 19 juillet 2022

Paniers du 21 juillet

Contenu des paniers :

Grands paniers   

  • 600 g d’aubergines
  • 3 concombres
  • 450 g de pleurotes
  • 1 pastèque calibre 22/28
  • 1 botte de radis
  • 1 kg de tomates marmande ou cœur de bœuf

Petits paniers  

  • 2 concombres
  • 500 g de courgettes
  • 1 barquette de micro-pousses
  • 1/2 pastèque calibre 22/28
  • 500 g de tomates marmande ou cœur de bœuf

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samedi 9 juillet 2022

Paniers du 14 juillet

Contenu des paniers :

Grands paniers   

  • 600 g de betteraves
  • 1 kg de courgettes
  • 1 botte de persil
  • 600 g de poivrons
  • 1 kg de pommes de terre nouvelles Jeannette
  • 1 botte de radis
  • 1 botte de rhubarbe
  • 1 barquette de tomates cerises

Petits paniers 

  • 350 g d’aubergine
  • 700 g de bettes
  • 1 botte de basilic
  • 1 kg de pommes de terre nouvelles Jeannette
  • 750 g de tomates rondes rouges

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vendredi 1 juillet 2022

Paniers du 7 juillet

Contenu des paniers :

Grands paniers   
  • 350 g d’aubergines
  • 1 botte de bettes
  • 500 g de carottes
  • 1 chou blanc
  • 1 botte de basilic
  • 1 barquette de micro-pousses
  • 1 botte d’oignons roses
  • 1 kg de pommes de terre nouvelles Jeannette
  • 1 kg de tomates rondes

Petits paniers  

  •  500 g de carottes
  • 1 céleri rave
  • 1 concombre court
  • 1 botte de navets
  • 500 g de pommes de terre nouvelles Jeannette
  • 1 kg de rhubarbe

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