samedi 17 novembre 2018

Paniers du 22 novembre

  • Contenu des paniers
Grands paniers
  • 1 botte de bettes de serre 
  • 800 g de betteraves crapaudines
  • 1 céleri rave calibre moyen
  • 300 g de claytone de cuba
  • 1 kg d'épinards
  • 200 g de mâche
  • 1 filet d'oignons
  • 4 poireaux
  • 600 g de topinambours
Petits paniers
  • 1 botte de bettes de serre 
  • 600 g de carottes de Meaux
  • 200 g de claytone de cuba
  • 1,5 kg  de pommes de terre amandine chair ferme
  • 3 poireaux
  • 600 g de topinambours
pour imprimer cliquez ici
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samedi 10 novembre 2018

Paniers du 15 novembre

Contenu des paniers 

Grands paniers
  • 1 kg de carottes de Meaux
  • 350 g de chicorée rouge
  • 1 chou blanc, calibre moyen
  • 1 part de courge musquée de Provence ou crown prince
  • 200 g de jeunes pousses moutarde
  • 100 g de jeunes pousses cresson alénois
  • 1,5 kg de patates douces
Petits paniers
  • 1 chou rouge 
  • 1 part de courge musquée de Provence
  • 200 g de jeunes pousses moutarde
  • 1 fenouil
pour imprimer cliquez  ici

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dimanche 4 novembre 2018

Panier du 8 novembre et infos

Fabrice nous informe : samedi 3 au sujet des Aubergines : c’est exceptionnel d’en récolter autant en octobre, et même en novembre; ça compense avec le trou en production qu’on a eu cet été à cause des ravageurs ...
Mais là, c’est bon, on va couper l’arrosage sinon à Noël il y en aurait peut être encore  Bonne fin de journée

Fabrice

mercredi 7 : Bonsoir !

dès demain et en semaine prochaine on a du cresson alénois, 
quand c’est bon à couper, il ne peut pas attendre .

ça sera la seule fois de l’année où il y en aura ,  et je l’ai semé uniquement pour les amaps .

Vous en avez donc dans les paniers .

Il y aura pour les mêmes raisons  des jeunes pousses de moutardes semaine prochaine et suivante .

j’espère que çà vous plaira !

je régulariserai  à l’occasion  si / quand on aura moins de marchandises .

bonne semaine !

Fabrice MAURICE


Contenu des paniers 

Grands paniers
  • 1 kg de chayottes
  • 700g de choux de Bruxelles 
  • 1 fenouil
  • 250 g de mâche
  • 1 botte de navet
  • 2,5 kg de pommes de terre amandine
  • 1 botte de radis rouges
  • 1 botte de poireaux
    Petits paniers 
      • 600 g de betteraves crapaudines
      • 150g de mâche
      • 1 kg de patates douces
      • 600 g de persil racine 
      • 1  botte de radis noirs
      Pour imprimer, c'est ici

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      A visiter également

      samedi 27 octobre 2018

      Paniers du mercredi 31 octobre




       Un mot de Fabrice: 

      Grands paniers
      • 500 g d'aubergines 
      • 1 botte de bettes de serre 
      • 800 g de betteraves crapaudines
      • 800 g de carottes de Meaux
      • 350 g de chicorée rouge 
      • 400 g de mini poivrons sanacking
      • 1 chou rouge
      • 1 botte de fines herbes coriandre
      • 250 g de mâche
      • 750 g de persil racine
      Petits paniers 
      • 500 g d'aubergines
      • 800 de carottes de Meaux
      • 1 céleri rave
      • 350 g de chicorée rouge
      • 1 botte de fines herbes persil 
      • 1 botte de poireaux
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      samedi 20 octobre 2018

      Paniers du 25 octobre et infos

      Contenu des paniers 

      Grands paniers
      • 1 chicorée pain de sucre
      • 1 céleri rave
      • 1 kg de chou brocolis 
      • 1 part de courge musquée de Provence
      • 1 filet d'échalions
      • 1 kg d'épinards de serre
      • 1 botte de fines herbes persil
      • 250 g de mâche
      • 1 botte de poireaux
      • 1 botte de radis
      Petits paniers
      • 1 botte de bettes de serre 
      • 1 chicorée pain de sucre
      • 800 g de chayottes
      • 500 g de chou brocolis 
      • 2,5 kg de pommes de terre samba 
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      A visiter également

      jeudi 11 octobre 2018

      Panier du 18 octobre et infos

      Contenu des paniers 


      Grands paniers

      • 1 kg de carottes de Meaux
      • 1 kg de chayottes
      • 1 chou brocolis 
      • 1kg de choux de Bruxelles 
      • 1 filet d'échalions
      • 1 fenouil 
      • 200g de mâche
      • 2,5 kg de pommes de terre samba 
      • 1 botte de poireaux 
      • 1 botte de radis 
      Petits paniers
      • 1 kg de carottes de Meaux
      • 1kg de choux de Bruxelles 
      • 1 courge potimarron cal 10/12 
      • 1 fenouil 
      • 200g de mâche
      • 1 botte de radis 
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      A visiter également


      jeudi 4 octobre 2018

      Recette : frites de chayotte

      Recette : une idée pour cuisiner les chayottes (ou christophines) proposée par Julie : "en frites, comme des pommes de terre, c'est délicieux ! " 


      d'autres recettes par le lien : https://recettes.de/chayotte

      Soirée ciné-débat mardi 9 octobre

      L'association "Les Paniers de Chantereine" et la médiathèque de Chelles vous invitent cordialement à une soirée débat autour du film ocumentaire "Regards sur nos assiette" de Pierre Beccu (2014) 75mn., le mardi 9 octobre à 20h.


      "Six étudiants en géographie et ingénierie d’espace rural enquêtent sur l’alimentation. De leur assiette au sol, ils remontent la filière des aliments, étudient les impacts de nos choix de consommateurs et découvrent l’envers de l’assiette. De la grande surface aux producteurs locaux, les réponses apportées varient sur le fond et sur la forme. Chemin faisant, c’est notre vie à tous qui se dessine dans les gestes et les mots des pionniers de l’agriculture de demain." 

      La projection sera suivie d’un débat animé par l’association « Les paniers de Chantereine », en présence de producteurs locaux (Isabelle Godard, agricultrice de la ferme du Gué au Prieur à Claye-Souilly, Franck Foucher, apiculteur à Villevaudé, ....) et de représentants d’associations (AMAP, coopérative, ….).

      L'entrée est gratuite. Invitez vos amis et n'hésitez pas à diffuser notre affiche ci dessus auprès de votre réseau.


      Pour une bonne organisation, nous vous demandons de nous informer de votre participation par la messagerie lespaniersdechantereine@gmail.com ou au 01 72 84 62 60. 


      Pour visionner la bande annonce du film, cliquez sur le lien suivant https://vimeo.com/130225080


      À l'occasion de la projection du film documentaire Regards sur nos assiettes, la médiathèque Jean-Pierre Vernant de Chelles mets à disposition une selection de documents sur l'alimentation: http://media-nord.agglo-pvm.fr/cms/articleview/id/1370 

      mercredi 3 octobre 2018

      Panier du 11 octobre et infos

      Contenu des paniers 

      Grands paniers
      • 1 kg d'aubergines
      • 1 botte de bettes de serre 600 g de betteraves 
      • 1 courge potimarron cal 18/20 
      • 1 kg d'épinards
      • 1 botte de fines herbes coriandre1 kg d'haricots verts
      • 1 botte de radis
      • 1 salade batavia ou feuille de chêne ou laitue 
      • 250 g de salade laitues multifeuilles plein champ
      Petits paniers
      • 700 g d'aubergines
      • 600 g de betteraves 
      • 1 kg de carottes
      • 1 kg d'épinards
      • 600 g d'haricots verts
      • 1 salade batavia ou feuille de chêne ou laitue

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      A visiter également

      lundi 1 octobre 2018

      Panier du 4 octobre et infos

      Contenu des paniers : de nouveau cette semaine le grand panier sera à 20 au lieu de 24, par manque de diversité et pour ne pas remettre la même chose que la semaine précédente . Régularisation en basse saison.

      Grands paniers

      • 600 g de carottes
      • 2 choux brocolis
      • 1 kg d'haricots verts
      • 2 fenouils
      • 1 filet d'oignons jaunes
      • 1 botte de poireaux 
      • 1 botte de radis
      • 1 salade batavia ou feuille de chêne ou laitue 
      • 350 g de salade laitues multifeuilles plein champ
      Petits paniers
      • 1 botte de bettes de serre
      • 1 chou brocolis
      • 1 kg d'haricots vert
      • 1 botte de poireaux 
      • 1 botte de radis
      • 1 salade batavia ou feuille de chêne ou laitue

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