Paniers du 29 novembre

Contenu des paniers : Un mot de Fabrice : "Bonjour,

avec de l’avance, j’ai fait les paniers de la semaine prochaine ( déjà en ligne )
Grand panier : J’ai forcé sur la Claytone de Cuba pour en avoir assez pour cuire .
Vous me direz, pour ceux qui ne connaissent pas cuit, si vous aimez ou pas. Nous on connait déjà, et on aime cuit.
Votre avis m’intéresse ! ( il n’ y a qu’à vous qui avez des grands paniers hebdomadaires que je demande)
La Claytone se consomme comme l’épinard , mais c’est moins compliqué en culture .
L’épinard, on a toujours beaucoup de mal à le produire . On récolte moins souvent qu’on le broie !
Dehors les conditions du sol ne lui plaisent pas et sous abris on a les acariens ... Et puis il y a l’herbe
Au cas où , on continuerait à faire l’épinard mais si on faisait plus de Claytone, il pourrait être récolté à la machine, et son prix baisserait .
Vous me direz çà 

Fabrice MAURICE"
GAEC MAURICE DE POINCY
Exploitation Maraîchère en Agroforesterie
certifiée ISO 14001 membre de Terr’Avenir 77
www.mauricedepoincy.fr

Grands paniers

• 1 botte de navet
• 1 kg de carottes de Meaux ou noires ou jaune
• 1 chicorée pain de sucre 
• 1 fenouil
• 1 botte de fines herbes persil 
• 600 g de jeunes pousses claytone de Cuba
• 750 g de panais 
• 2,5 kg de pommes de terre samba
• 1 botte de radis noir

Petits paniers

• 0,5 céleri rave gros moyen
• 800 g de chayottes (environ)
• 1 chicorée pain de sucre rouge 
• 1 kg de patates douces

pour imprimer cliquez ici
plus d'infos : voir le site du maraîcher Maurice de Poincy
et sa page facebook

3 producteurs partenaires de notre AMAP ont participé ce dimanche au marché de Noël de Brou sur Chantereine: l'EARL RIVES DU DROPT (pruneaux), les salines de Brouage (Huîtres Marennes d'Oléron), et la Ferme du Gué aux Prieur, (jus de fruits, volailles, miel,......)