vendredi 23 février 2018

panier du 1er mars, et infos

Un mot de Fabrice :  "bonjour,

çà caille dehors ! mais c’est un très bon temps de saison .

Sous abris , il faut ouvrir sinon il fait trop chaud ... l’effet de serre !
-- Temps froid , sec et ensoleillé : on chauffe la nuit , mais le jour c’est le soleil qui chauffe et les plantes profitent un maximum de l’ensoleillement => photosynthèse maximum , çà pousse bien .
-- Temps doux , humide ,et couvert : on chauffe un peu moins la nuit, mais on doit aussi quelquefois chauffer aussi un peu le jour , pas de lumière => photosynthèse minimum , çà pousse très lentement , et des plantes pas équilibrées .

Donc ces jours ci on a chaleur + lumière , les conditions sont réunies pour que tout se passe au mieux pour toutes les cultures ( sous abri chauffé, sous abri hors gel, sous abri froid) :
- les premiers radis, semés à Noël sont à récolter à partir de demain ,
- les tomates , aubergines et concombres plantés le 13 février prennent un bon départ , c’est très important .

Et dehors , le gel est nécessaire en hiver !
Moindre développement des limaces par exemple .
Les arbres ont besoin de froid .
La rhubarbe a besoin de froid . etc. 

Le froid était annoncé, donc vendredi on a récolté les poireaux pour la semaine à venir ,
des choux de Bruxelles aussi .

Dès vendredi 2, les températures remontent d’après les prévisions météo...

Bonne fin de dimanche chez vous .

Fabrice"


Grand panier 
  • 800 g de betterave rouge longue 
  • 1 kg de carotte plein champ 
  • 1 part de chou rouge 
  • 1 kg d'endives blanches de terre 
  • 800 g de panais 
  • 2,5 kg de pommes de terre Rose de France (chair ferme) 
  • 800 g de topinambours 
  • 1 botte de radis de serre hors gel 
Petit panier
  • 600 g de carottes plein champ 
  • 600 g d'endives blanches de terre 
  • 200 g de jeunes pousses pourpier 
  • 400 g de pleurotes

Pour imprimer, c'est ici

A visiter également 

vendredi 16 février 2018

Panier du 22 février

A consulter :

un mot de Fabrice :  bonjour,
comme chaque année, voici le moins bon moment qui arrive !
La diversité des légumes dans les paniers est moindre. Et il ne faut pas compter , comme chaque année encore , avoir les nouveautés avant le printemps .
En dehors des radis récoltés vers début mars cultivés sous serre hors gel , et du retour des bettes sous serre , le reste arrivera lentement à partir de
- début avril :
les laitues sous serre ,
les concombres (en serre chauffée pour eux ) ,
les épinards sous serre
les navets sous serre
les choux chinois sous serre
- mai :
la rhubarbe plein champ ,
les carottes sous serre ,
chou rave sous serre ,
betterave rouge nouvelle sous serre ,
- juin :
chou vert sous serre ,
chou fleur sous serre ,
poireau nouveau sous serre ,
tomate sous serre chauffée
oignon blanc sous serre
courgette sous serre hors gel ,
aubergine sous serre chauffée ,
céleri branches sous serre ,
salade de plein champ ,
épinard de plein champ,
fenouil de serre ,
carotte de plein champ ,
- juillet ,
pomme de terre primeur fin juin de plein champ
haricots verts de plein champ
poivron de serre ,
etc.
Pour les semaines à venir, on a déjà fini ou on va finir les stocks de céleris , patates douces , betteraves ( sauf la longue) , de choux blancs et verts frisés , navets .
En 2017, pour ces cultures les récoltes ont été mauvaises avec des quantités stockées moindre , donc on n'en a déjà plus .
Les récoltes d’endives aussi ne sont pas bonnes ,dues à une mauvaise qualité des racines .
Les récoltes de pleurotes sont très décevantes , mieux qu’en 2015 où on a fait quasiment rien , mais moins bien que l’an dernier qui était juste correct .
Par contre , on a encore assez de pomme de terre , et des courges aussi qui ont bien réussies en production et qu’on peut conserver dans le nouveau local climatisé équipé l’an dernier .
Il reste des choux rouges qui sont très bien conservés ,
etc.


Voilà pour la partie production .
Sinon,
quelques uns parmi vous ont remarqué que notre page Facebook et notre site web ont été “désactivés” . Provisoirement ? à voir .  Voici déjà deux raisons pour l’expliquer .
D’abord , communiquer en général çà prend du temps , même sur Facebook .
Et chaque année , des contraintes administratives et techniques supplémentaires nous sont imposées , toujours elles prennent toujours du temps et augmentent nos charges .
Il y a 20 ans , je ne travaillais pas le dimanche .
Ensuite , je travaillais le dimanche matin,
Maintenant je travaille le dimanche entier .
C’est 7/7 sur 49 semaines par an .
Et même à ce rythme, je n’arrive plus à assurer toutes les contraintes administratives minimum .
ensuite il y a le climat d’ “agriculture bashing”
Le monde agricole , dont nous faisons partie , est accusé de tout les maux ...
Trop c’est trop, être accusé en permanence , et avec autant de violence, quelle population peut le supporter ?
Et personnellement aussi , par mail, sur Facebook, même chez nous, on nous insulte .
Epuisé , je ne suis plus assez résistant pour supporter çà .

SVP,
soyez sympas avec Jérôme et Julien ,
parce que l’avenir c’est eux .
Donnez leur l’envie de continuer ce qui devrait être un merveilleux métier .

Merci

Très Cdt
Fabrice "


Grand panier

  • 800 g de carotte plein champ 
  • 600 g d'endives rouges 
  • 200 g de jeunes pousses pourpier 
  • 600 g de pleurotes 
  • 1 botte de poireaux 
  • 1 part de potiron musqué ou crown prince 

Petit panier

  • 500 g d'échalions 
  • 1 chou rouge 
  • 1,5 kg de pommes de terre chair ferme 
  • 1 botte de poireaux 

Pour imprimer c'est ici !

dimanche 11 février 2018

Panier du 15 février

Grand panier

  • 2 chayottes de serre (500 gr env) 
  • 600 g d'endives blanches de terre
  • 200 g de mâche de serre 
  • 1 kg d'oignons jaunes 
  • 1,2 kg de patates douces 
  • 600 g de rutabagas

Petit panier
  • 500 g de carottes plein champ 
  • 700 g de choux de Bruxelles 
  • 200 g de mâche de serre 
  • 800 g de patates douces
Pour imprimer c'est ici !


vendredi 2 février 2018

Panier du 8 février

Contenu prévisionnel des paniers : mis à jour vendredi 2 février    
        
Grand panier
  • 1 kg de carottes plein champ 
  • 800 g de choux de Bruxelles 
  • 600 g d'endives blanches de terre 
  • 800 g d'endives rouges 
  • 150 g de jeunes pousses roquette 
  • 2,5 kg de pommes de terre Samba 
  • 1 botte de poireaux 
Petit panier
  • 500 g de carottes plein champ 
  • 600 g d'endives blanches de terre 
  • 1 botte de poireaux 
  • 1 part de potiron musqué de PROVENCE
Pour imprimer c'est ici !

A visiter également la plateforme cagette.net et notre page facebook