vendredi 23 novembre 2018

Paniers du 29 novembre

    Contenu des paniers : Un mot de Fabrice : "Bonjour,
    avec de l’avance, j’ai fait les paniers de la semaine prochaine ( déjà en ligne )
    Grand panier : J’ai forcé sur la Claytone de Cuba pour en avoir assez pour cuire .
    Vous me direz, pour ceux qui ne connaissent pas cuit, si vous aimez ou pas. Nous on connait déjà, et on aime cuit.
    Votre avis m’intéresse ! ( il n’ y a qu’à vous qui avez des grands paniers hebdomadaires que je demande)
    La Claytone se consomme comme l’épinard , mais c’est moins compliqué en culture .
    L’épinard, on a toujours beaucoup de mal à le produire . On récolte moins souvent qu’on le broie !
    Dehors les conditions du sol ne lui plaisent pas et sous abris on a les acariens ... Et puis il y a l’herbe
    Au cas où , on continuerait à faire l’épinard mais si on faisait plus de Claytone, il pourrait être récolté à la machine, et son prix baisserait .
    Vous me direz çà 

    Fabrice MAURICE"
    GAEC MAURICE DE POINCY
    Exploitation Maraîchère en Agroforesterie
    certifiée ISO 14001 membre de Terr’Avenir 77
    www.mauricedepoincy.fr


    Grands paniers

    • 1 botte de navet
    • 1 kg de carottes de Meaux ou noires ou jaune
    • 1 chicorée pain de sucre 
    • 1 fenouil
    • 1 botte de fines herbes persil 
    • 600 g de jeunes pousses claytone de Cuba
    • 750 g de panais 
    • 2,5 kg de pommes de terre samba
    • 1 botte de radis noir
    Petits paniers

    • 0,5 céleri rave gros moyen
    • 800 g de chayottes (environ)
    • 1 chicorée pain de sucre rouge 
    • 1 kg de patates douces
    pour imprimer cliquez ici
    plus d'infos : voir le site du maraîcher Maurice de Poincy
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    3 producteurs partenaires de notre AMAP ont participé ce dimanche au marché de Noël de Brou sur Chantereine: l'EARL RIVES DU DROPT (pruneaux), les salines de Brouage (Huîtres Marennes d'Oléron), et la Ferme du Gué aux Prieur, (jus de fruits, volailles, miel,......)



    mardi 20 novembre 2018

    Marché de Noël et Salon des arts et loisirs créatifs (*)


    Dimanche 25 novembre, de 10h à 18h, 

    salle JB Clément et parc de la mairie.

    (*) : Le salon des arts et loisirs créatifs se déroulera 
    aussi le samedi 24 novembre (10h-18h).

    A l'approche des fêtes de fin d'année, venez découvrir les réalisations artisanales 
    présentées dans la salle JB Clément par une quinzaine d'exposants (salon des arts et loisirs créatifs organisé par l'AVACS)
    et les nombreux stands gourmands installés aux abords de la
    salle JB Clément : Champagne, biscuits alsaciens, miel, jus de pommes, huîtres, volailles et pruneaux, bière artisanale, chocolats, plats chauds, gauffres, crêpes...Et pour les enfants : Balade en poneys l'après-midi
    dans le parc de la mairie et arrivée du Père Noël à 16h !

                   

    samedi 17 novembre 2018

    Paniers du 22 novembre

    • Contenu des paniers
    Grands paniers
    • 1 botte de bettes de serre 
    • 800 g de betteraves crapaudines
    • 1 céleri rave calibre moyen
    • 300 g de claytone de cuba
    • 1 kg d'épinards
    • 200 g de mâche
    • 1 filet d'oignons
    • 4 poireaux
    • 600 g de topinambours
    Petits paniers
    • 1 botte de bettes de serre 
    • 600 g de carottes de Meaux
    • 200 g de claytone de cuba
    • 1,5 kg  de pommes de terre amandine chair ferme
    • 3 poireaux
    • 600 g de topinambours
    pour imprimer cliquez ici
    plus d'infos : voir le site du maraîcher Maurice de Poincy
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    samedi 10 novembre 2018

    Paniers du 15 novembre

    Contenu des paniers 

    Grands paniers
    • 1 kg de carottes de Meaux
    • 350 g de chicorée rouge
    • 1 chou blanc, calibre moyen
    • 1 part de courge musquée de Provence ou crown prince
    • 200 g de jeunes pousses moutarde
    • 100 g de jeunes pousses cresson alénois
    • 1,5 kg de patates douces
    Petits paniers
    • 1 chou rouge 
    • 1 part de courge musquée de Provence
    • 200 g de jeunes pousses moutarde
    • 1 fenouil
    pour imprimer cliquez  ici

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    dimanche 4 novembre 2018

    Panier du 8 novembre et infos

    Fabrice nous informe : samedi 3 au sujet des Aubergines : c’est exceptionnel d’en récolter autant en octobre, et même en novembre; ça compense avec le trou en production qu’on a eu cet été à cause des ravageurs ...
    Mais là, c’est bon, on va couper l’arrosage sinon à Noël il y en aurait peut être encore  Bonne fin de journée

    Fabrice

    mercredi 7 : Bonsoir !

    dès demain et en semaine prochaine on a du cresson alénois, 
    quand c’est bon à couper, il ne peut pas attendre .

    ça sera la seule fois de l’année où il y en aura ,  et je l’ai semé uniquement pour les amaps .

    Vous en avez donc dans les paniers .

    Il y aura pour les mêmes raisons  des jeunes pousses de moutardes semaine prochaine et suivante .

    j’espère que çà vous plaira !

    je régulariserai  à l’occasion  si / quand on aura moins de marchandises .

    bonne semaine !

    Fabrice MAURICE


    Contenu des paniers 

    Grands paniers
    • 1 kg de chayottes
    • 700g de choux de Bruxelles 
    • 1 fenouil
    • 250 g de mâche
    • 1 botte de navet
    • 2,5 kg de pommes de terre amandine
    • 1 botte de radis rouges
    • 1 botte de poireaux
      Petits paniers 
        • 600 g de betteraves crapaudines
        • 150g de mâche
        • 1 kg de patates douces
        • 600 g de persil racine 
        • 1  botte de radis noirs
        Pour imprimer, c'est ici

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