samedi 25 décembre 2021

Paniers du 30 décembre

 Rappel : nous n'avons pas de paniers de légumes la dernière semaine de l'année, 

distribution uniquement des œufs et des commandes d’huîtres.

La commande de produits laitiers, non livrée jeudi dernier, sera livrée en partie ce lundi à 18H30.

samedi 18 décembre 2021

Paniers du 23 décembre

Contenu des paniers

Grands paniers

  • 1 chou blanc mini
  • 500 g de chicorée rouge
  • 1 filet d’échalotes
  • 750 g d’endives non parées
  • 250 g de mâche
  • 2 1⁄2 kg de pommes de terre samba
  • 500 g de persil racine
  • 600 g de poivrons
  • 700 g d’hélianthis

Petits paniers

  • 800 g de carottes
  • 500 g de chayotte
  • 1 filet d’échalotes
  • 150 g de mâche
  • 500 g de patates douces

pour imprimer, cliquez ici

à visiter, le site de notre maraîcher Maurice de Poincy

mardi 14 décembre 2021

Paniers du 16 décembre

Contenu des paniers :

Grands paniers

  • 1 botte de bette
  • 1 kg de carottes
  • 800 g de chayotte
  • 1 chicorée pain de sucre
  • 1 chou vert frisé
  • 1 kg d’endives non parées
  • 1 fenouil
  • 1 kg de patates douces
  • 1 botte de poireaux
  • 600 g de radis blancs
  • 600 g de rutabagas

Petits paniers

  • 1 céleri rave MINI
  • 1 chou pontoise petit
  • 700 g d’endives non parées
  • 1 fenouil
  • 2 1⁄2 kg de pommes de terre samba
  • 600 g de rutabagas

pour imprimer, cliquez ici

à visiter, le site de notre maraîcher Maurice de Poincy

dimanche 21 novembre 2021

Forum “Objectif Emploi“ au centre culturel, place des Martyrs de Châteaubriant, Chelles

jeudi 25 novembre (9h-15h)       Entrée gratuite

Commerce, logistique, transport : une quarantaine d’entreprises de secteurs d’activités variées (BNP Paribas, Mc Donald's, Elior, Villages Nature...), auxquelles s’ajoutent des administrations publiques (gendarmerie, municipalités…), seront présentes pour accueillir des candidats à l’embauche. 

Le forum intercommunal “Objectif emploi“, organisé au centre culturel de Chelles le 25 novembre par la Communauté d'agglomération Paris-Vallée de la Marne, va permettre à l’ensemble des publics (chômeurs de longue durée, étudiants, salariés en reconversion professionnelle...) de pouvoir espérer décrocher un emploi. 

Logisticiens, conseillers clientèles, hôtes de caisse, vendeurs, responsables de service, gardiens d'immeubles, électriciens, mécaniciens : au total, près de 700 offres d’emploi seront à pourvoir. 

Animés par des conseillers en insertion professionnelle issus des divers partenaires de cette opération (Pôle emploi, Mission locale, Maison intercommunale de l'insertion et de l'emploi, Cap emploi et Ecole de la 2e Chance), plusieurs conférences et ateliers à thèmes (rédaction de CV, confiance, estime de soi) se dérouleront tout au long de la journée. 

Enfin, un “Espace entrepreneurs“ fera découvrir le monde de l’entrepreneuriat et un focus sur les métiers associés au chantier du Grand Paris Express (qui accueillera deux gares sur le territoire de Paris-Vallée de la Marne) sera également organisé.


dimanche 14 novembre 2021

Paniers du 25 novembre

Contenu des paniers :

Grands paniers

  • 1 botte de bette
  • 1 botte de fines herbes oseille
  • 1 botte de navets
  • 2 fenouil
  • 200 g de mâche
  • 1⁄2 kg d’oignons rouges
  • 1 kg de patates douces
  • 700 g de radis noir
  • 1 laitue batavia chêne
  • 600 g de rutabaga

Petits paniers 

  • 500 g de betteraves
  • 1 céleri rave
  • 1 chou blanc mini
  • 1 fenouil
  • 200 g de mâche
  • 1 botte de poireaux
  • 1 laitue batavia chêne

Pour imprimer, cliquez ici

à visiter, le site de notre maraîcher Maurice de Poincy

 

jeudi 11 novembre 2021

Paniers du 18 novembre

Contenu des paniers :

Grands paniers

  • 750 g de betteraves
  • 750 g de carottes
  • 750 g de chayotte
  • 1 chicorée pain de sucre
  • 1 chou blanc
  • 1⁄2 kg d’échalotes
  • 1 kg d’épinards
  • 200 g de mâche
  • 500 g de panais
  • 750 g de radis noir

Petits paniers 

  • 500 g de carottes
  • 1 chicorée pain de sucre
  • 1 botte d’oignons blancs
  • 500 g de panais
  • 2 1⁄2 kg de pommes de terre samba
  • 500 g de poivrons
Pour imprimer, cliquez ici

à visiter, le site de notre maraîcher Maurice de Poincy

.......... A voir vendredi 26 novembre 20H30 ......... à Brou-sur-Chantereine salle J-B. CLEMENT......

 


dimanche 7 novembre 2021

Paniers du 11 novembre

Contenu des paniers :

Grands paniers

  • 1 botte de bettes
  • 1 céleri rave
  • 1 chou vert
  • 350 g de mâche
  • 1 botte d’oignons blancs (cébette)
  • 2 1⁄2 kg de pommes de terre samba
  • 1 botte de poireaux
  • 700 g de poivrons
  • 700 g de rutabagas

Petits paniers 

  • 1 botte de bettes
  • 1 chayotte ( cal 45/55)
  • 1 chou vert
  • 400 g d’épinard
  • 200 g de mâche
  • 600 g de radis noir
 Pour imprimer, cliquez ici

samedi 30 octobre 2021

Paniers du 4 novembre

Contenu des paniers :

Grands paniers

  • 2 chayottes
  • 800 g d’endives
  • 2 fenouils
  • 200 g de mâche
  • 1 botte de persil racine
  • 750 g de pourpier à cuire
  • 1 radis noir

Petits paniers 

  • 1 kg de carottes
  • 1 chou rouge mini 300g
  • 1 botte de persil racine
  • 1 botte de poireaux
  • 500 g de pourpier à cuire
  • 1 botte de radis ( rond blanc ou rouge)
 Pour imprimer, cliquez ici

mercredi 27 octobre 2021

Recette : muffins à la chayotte

 Audrey (Maurice de Poincy) communique sur les chayottes :

« Qu'elle se fasse appeler christophine aux Antilles, chouchou à la Réunion, chouchoutte en Nouvelle Calédonie ou mirliton en Haïti, on parle bien d'un seul et même légume-fruit : la chayotte.
Ce fruit tropical ressemble à une grosse poire rugueuse, bosselée, plutôt dure et à la peau blanche ou verte.
Mais à l'intérieur se cache une chair tendre, blanche, fraîche, qui se consomme aussi bien crue que cuite.
Et chez madame chayotte tout se consomme: la chair, les feuilles, et l'amande: vive l'anti gaspi !!!
Mais le goût me direz vous: et bien il se situe a mi chemin entre la courgette et la pomme de terre .
Du coup elle se prête à toutes les recettes à base de ces deux légumes .
Pratique non ??!!!
Alors faites en des purées, des gratins, du chouchou sauté, des frites , des christophines farcies...
Mais comme j'ai un petit penchant pour les recettes qui sortent de l'ordinaire voici celle des muffins à la chayotte :

  • 2 chayottes
  • 100 g de sucre de fleur de coco
  • 250 g de farine
  • 5 g de levure
  • 80 g de beurre pommade
  • 3 œufs
  • 2 c.à.c. de cannelle
  • 1 c.à.s. de rhum .
Faites cuire les chayottes sans les éplucher à la vapeur jusqu'à que la chair soit tendre. Retirer la chair de la peau.
Réduire en purée et séchez la pendant 5 mn dans une casserole à feu vif pour éliminer l'excédant d'eau en remuant.
Laissez refroidir. .
Préchauffez votre four à 200 °C.
Mélangez le beurre, le sucre, le rhum, la cannelle avec la purée refroidie.
Remuez et ajoutez la farine et la levure.
Versez dans un moule et faites cuire 30 min. »

Recette : Gratin de christophines

Recette vue sur le site crevette-dans-la-marmite

Ingrédients (pour 3 personnes) :

  • 4 christophines blanches
  • 200 g de lardons fumés
  • 1 gros oignon
  • 15 cl de lait
  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine
  • muscade
  • Emmental râpé

Coupez les christophines en deux, et retirez le noyau avec une petite cuillère par exemple. Gardez la peau, donc ne les pelez pas. 

Mettez les christophines coupées en deux à cuire 30-40 dans de l’eau bouillante salée. Pensez à utiliser un grand récipient, genre cocotte minute. 

Quand les christophines sont cuites retirez-les de l’eau et laissez-les refroidir.

Dans une poêle faites cuire les 200 g de lardons à blanc. 

Quand c’est fait récupérez-les dans un récipient en laissant le plus de gras possible dans la poêle. 

Faites ensuite revenir dans le gras des lardons, les oignons très finement émincés. Puis réservez dans le même récipient que les lardons.

Reprenez les christophines et avec une petite cuillère retirez délicatement la chair. Il s’agit ici de garder les peaux pour pouvoir les garnir ensuite. Ecrasez en purée la chair obtenue, vous pouvez le faire avec une fourchette ou un pied à purée. Vous allez très vite constater que ce légume est très riche en eau. Donc je vous conseille de mettre la chair en purée dans un torchon et de presser pour retirer un maximum d’eau.

Préparez à présent une béchamel. Faites fondre le beurre dans une petite casserole, quand il est fondu ajoutez en une seule fois la farine et remuer vivement. Délayer à présent dans un peu du lait, puis et petit à petit ajoutez le reste. Ajoutez un peu de noix de muscade râpée et laissez épaissir à feu doux. Je l’ai faite assez épaisse pour que la préparation ne soit pas liquide, j’ai même ajouté une belle pincée de gruyère dedans.

Enfin mélanger la béchamel obtenue, les lardons, les oignons et bien sûr la purée de christophine. Quand le tout est bien homogène garnissez-en les peaux de christophines réparties dans un plat. Saupoudrez généreusement de fromage râpé et enfournez une trentaine de minutes à 200°C environ.

Variantes :

- si les peaux ont été abimées, ça fonctionne aussi dans un plat à four

- une béchamel à la maïzena sera plus légère

 autres recettes : recette-une-idee-pour-cuisiner-les.chayottes

 

samedi 23 octobre 2021

Paniers du 28 octobre

Contenu des paniers :

Grands paniers

  • 500 g d’aubergines
  • 1 kg de carottes
  • 1 céleri branche
  • 1 chicorée pain de sucre
  • 1 chou rouge
  • 1 kg d’épinards
  • 1 botte de navet
  • 1 botte de poireaux
  • 1 botte de radis
  • 1 radis blanc japonais
  • 1 salade laitue d'abri

Petits paniers 

  • 500 g d’aubergines
  • 1 chicorée pain de sucre
  • 1  courge potimarron ou butternut cal 7/9
  • 2,5 kg de pommes de terre samba
  • 1 radis blanc japonais

 Pour imprimer, cliquez ici

à visiter, le site de notre maraîcher Maurice de Poincy

jeudi 14 octobre 2021

Paniers du 21 octobre

Contenu des paniers :

Grands paniers

  • 1 chou vert moyen
  • 1 courge potimarron
  • 1 botte d’oseille
  • 750 d’haricots verts
  • 250 g de mâche
  • 1 filet d’oignons jaunes
  • 2,5 kg de pommes de terre amandine chair ferme
  • 600 g de poivron

Petits paniers

  • 1 chou vert moyen
  • 1 fenouil
  • 750 d’haricots verts
  • 150 g de mâche
  • 1 botte de radis
  • 1 salade laitue div

 Pour imprimer, cliquez ici

vendredi 8 octobre 2021

Paniers du 14 octobre

Contenu des paniers : le contenu des paniers tient compte des aubergines non distribuées la semaine précédente

Grands paniers

  • 800 g de betteraves
  • 800 g de carottes
  • 1 céleri rave
  • 2 chayottes
  • 2 fenouils
  • 1 botte de coriandre
  • 500 g de haricots verts
  • 1 botte de persil racine
  • 1 botte de poireaux
  • 500 g de radis noir( ou à la pièce)
  • 1 radis rond (blanc ou rouge)
  • 1 salade laitue div. d'abri

Petits paniers

  • 400 g de carottes
  • 1 céleri rave
  • 2 chayottes
  • 1 botte de coriandre
  • 1 botte de persil racine
  • 1 botte de poireaux
  • 500 g de radis noir( ou à la pièce)

Pour imprimer, cliquez ici

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vendredi 1 octobre 2021

Paniers du 7 octobre

Contenu des paniers :

Grands paniers

  • 500 g d’aubergines
  • 1 chicorée pain de sucre
  • 2 concombres
  • 1 courge
  • 1 filet d’échalotes
  • 500 g d’haricots verts
  • 500 g de poivrons
  • 1 botte de radis
  • 600 g de radis japonais
  • 1 salade multifeuille

Petits paniers
  • 500 g d’aubergines
  • 500 g de carottes
  • 1 chicorée pain de sucre
  • 500 g d’haricots verts
  • 500 g de poivrons
  • 1 botte de radis

 Pour imprimer, cliquez ici

à visiter, le site de notre maraîcher Maurice de Poincy

 
 
 

samedi 25 septembre 2021

Paniers du 30 septembre

Contenu des paniers :

Grands paniers
  • 1 botte de carottes
  • 1 chou vert pièce
  • 2 fenouils
  • 1 botte de fines herbes
  • 600 g d’haricots verts
  • 1⁄2 kg d’oignons
  • 2,5 kg de pommes de terre amandine chair ferme
  • 1 botte de poireaux
  • 1 salade laitue div.
  • 250 g de salade multifeuille
Petits paniers
  • 650 g de betterave
  • 1 chou vert pièce
  • 2,5 kg de pommes de terre amandine chair ferme
  • 1 botte de poireaux
  • 1 radis japonais
  • 1 salade laitue div.

 Pour imprimer, cliquez ici

à visiter, le site de notre maraîcher Maurice de Poincy

 
 

dimanche 19 septembre 2021

Adhésions les jeudis 9, 16 et 23 septembre

Notre 10ème saison se terminant le jeudi 23 septembre, il est temps de penser au renouvellement des adhésions. 

Comme tous les ans, quelques amapiens nous ont informé de leur départ, nous aurons quelques places pour de nouveaux adhérents. 

Les renseignements pour adhérer ? cliquez ici 

Vous pouvez nous rencontrer le jeudi soir de 18H à 19H30 sur notre lieu de distribution, halle du marché, entrée à l'angle de l'avenue de la République et de la rue du Dr SCHWEITZER.

Paniers du 23 septembre

Contenu des paniers :

Grands paniers

  • 750 g d’aubergines
  • 500 g de betterave
  • 1 céleri rave
  • 2 chayottes
  • 800 g d’haricots verts
  • 500 g d’oignons jaunes
  • 1 botte de radis
  • 600 g de radis japonais
  • 1 salade laitue div.
  • 250 g de salade multifeuille

Petits paniers

  • 450 g d’aubergines
  • 1 céleri rave
  • 1 chayotte
  • 500 g d’épinards
  • 400 g d’haricots verts
  • 1 botte de radis

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lundi 13 septembre 2021

Paniers du 16 septembre

Contenu des paniers :

Grands paniers

  • 1 courge potimarron
  • 500 g de courgettes
  • 1 kg d’épinards
  • 1 kg d’haricots verts
  • 600 g de poivrons
  • 1 botte de radis
  • 2 salades laitue diverse

Petits paniers

  • 1 courge potimarron
  • 500 g de courgettes
  • 500 g d’haricots verts
  • 1 botte de poireaux
  • 1 botte de radis
  • 1 salade laitue diverse

 Pour imprimer, cliquez ici  

à visiter, le site de notre maraîcher Maurice de Poincy

 

 

vendredi 3 septembre 2021

Paniers du 9 septembre et infos

 Bourse aux paniers : ce jeudi, il y a de disponible :

  • 3 1 petits paniers de légumes
commande possible sur cagette.net pour la semaine prochaine 
 
Autres commandes ouvertes sur  cagette.net :
  • Miel pour le 9 septembre
  • Huile d'olive bio pour le 16 septembre

Contenu prévisionnel des paniers : 

Grands paniers

  • 750 g d’aubergines
  • 1 botte de bettes
  • 1 kg de carottes
  • 1 pastèque calibre  21/25
  •  2,5 kg de pommes de terre samba
  • 1 botte de poireaux
  • 1 botte de radis japonais
  • 2 salades laitue diverse

Petits paniers

  • 400 g d’aubergines
  • 1 kg de carottes
  • 1 pastèque calibre 12/15
  •  2,5 kg de pommes de terre samba
  • 1 salade laitue diverse

Pour imprimer, cliquez ici

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Logistique pour la distribution :

préparation des paniers :  jeudi à 17H45

  • Djamila, Sylvie, Philippe D,  1 autre volontaire ?

remise des paniers : jeudi de 18H30 à 19H45

  •  Sylvie, 2 autres volontaires ?

 

vendredi 27 août 2021

Paniers du 2 septembre

Contenu des paniers :

Grands paniers

  • 600 g d’aubergines
  • 600 g de betterave
  • 1 céleri branches
  • 600 de courgettes
  • 700 g de haricots verts
  • 200 g de jeunes pousses de roquette
  • 1 salade laitue diverse
  • 1,4 kg de tomates type ancien

Petits paniers

  • 600 g d’aubergines
  • 600 g de betterave
  • 1 céleri branches
  • 450 g de haricots verts
  • 700 g de tomates type ancien
Pour imprimer cliquez ici

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dimanche 22 août 2021

Paniers du 26 août

Contenu des paniers : 

Grands paniers

  • 700 g de carottes
  • 2 concombres
  • 600 g de courgette
  • 700 g d’haricots verts
  • 1 pastèque calibre 15/18
  • 1 botte radis
  • 2 salade laitue div.
  • 1,5 kg de tomates ronde

Petits paniers

  • 1 chou blanc (petit calibre)
  • 600 g de courgette
  • 1 pastèque calibre 8/9
  • 1 salade laitue div
  • 800 g de tomates ronde

Pour imprimer cliquez ici 

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dimanche 15 août 2021

Paniers du 19 août

Contenu des paniers :

Grands paniers

  • 700 g d’aubergines
  • 700 g d’haricots verts
  • 2 pastèques
  • 1 botte de rhubarbe
  • 500 g de tomates rondes
  • 1 kg de tomates type ancien

Petits paniers

  • 350 g d’aubergines
  • 1 botte de persil
  • 300 g d’haricots verts
  • 1 pastèque
  • 1 kg de tomates rondes

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samedi 7 août 2021

Paniers du 12 août

Contenu des paniers : 

Grands paniers

  • 1 concombre
  • 1 botte de ciboulette
  • 700 g d’haricots verts
  • 1,2 kg de pommes de terre nouvelles
  • 800 g de poivrons
  • 1 botte de radis
  • 1 salade laitue diverse
  • 250 g de salade multifeuilles
  • 1 kg de tomates type ancien

Petits paniers

  • 1 kg de carottes
  • 1 concombre
  • 1 botte d’oseille
  • 400 g d’haricots verts
  • 1,2 kg de pommes de terre nouvelles
  • 1 botte de rhubarbe
  • 1 salade laitue diverse

Pour imprimer, cliquez ici

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dimanche 1 août 2021

Paniers du 5 août

Contenu des paniers :

Grands paniers

  • 500 g d’aubergines
  • 1 botte de carottes
  • 1 chou rouge ou blanc ( petit calibre )
  • 3 concombres
  • 1 botte de shisho *
  • 800 g d’haricots verts
  • 800 g de pommes de terre nouvelles
  • 1,25 kg de tomates rondes
Petits paniers
  • 1 botte de bettes
  • 1 concombre
  • 400 g d’haricots verts
  • 1 botte de radis
  • 750 de tomates type ancien

* tout savoir sur le shiso ? Cliquez ici

Pour imprimer, cliquez ici

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dimanche 25 juillet 2021

Paniers du 29 juillet

Contenu des paniers :

Grands paniers

  • 800 g d’aubergines
  • 4 concombres
  • 1 botte de basilic
  • 1 botte d’oseille
  • 1 botte d’oignons jaunes frais
  • 1,5 kg de pommes de terre nouvelles chair ferme Jeannette
  • 500 g de poivron
  • 1 botte de radis botte
  • 2 salades

Petits paniers

  • 1 botte de carottes
  • 2 concombres
  • 1 kg de pommes de terre nouvelles chair ferme Jeannette
  • 500 g de poivron
  • 1 salade

Pour imprimer, cliquez ici

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jeudi 15 juillet 2021

Paniers du 22 juillet et infos

Contenu des paniers : 

Grands paniers

  • 700 g d’aubergines
  • 2 concombres
  • 1 botte de radis
  • 400 g de poivrons
  • 1 botte de rhubarbe
  • 1 salade laitue diverse
  • 700 g de tomates rondes
  • 1,6 kg de tomates type ancien

Petits paniers

  • 1 concombre
  • 1,2 kg de courge bleue
  • 700 g de courgettes
  • 1 botte de radis
  • 700 g de tomates rondes

Pour imprimer cliquer ici

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mercredi 14 juillet 2021

Brocante au secours Populaire de Brou sur Chantereine :

Une amap, plus qu'un panier : nous vous invitons au grand déstockage que fait le Secours Populaire: meuble, vaisselle, livres, jouets ........ 

Beaucoup d'articles à petit prix; la recette étant utilisée pour financer les actions faites par l'association.




jeudi 8 juillet 2021

Une météo pluvieuse : quel impact sur les récoltes ?

 
Une amap, plus qu'un panier ...... Ci-dessous une lettre que nous adresse le Réseau Amap Ile-de-France

 

Cher·e·s membres du Réseau,

Le soleil pointe le bout de nez mais vous n’êtes pas sans savoir que ces dernières semaines ont été rythmées par des pluies importantes qui ont eu un impact sur la saison des paysan·ne·s, notamment des maraîcher·ère·s. Voici un petit tour d’horizon des difficultés auxquelles les maraîcher·ère·s ont pu être confrontés.

Plusieurs maraîchers ont subi des inondations sur des planches en plein champ et sous serre. Un paysan a par exemple été touché par 65 mm en une heure, ce qui a entraîné une couche de 3 cm de boue sur les bâches tissées qu’il a fallu retirer manuellement (cf. photos ci-dessous). Ces inondations ont pu anéantir des séries entières de légumes. Les fortes pluies ont également causé un important retard sur les planches prêtes à être semées ou plantées. Avec une pluie quasiment continue et des périodes d’ensoleillement trop brèves, il faut parfois attendre plusieurs semaines pour que le sol ressuie et qu’il puisse être travaillé ou planté à nouveau. Ce sont souvent les plantations de légumes d’hiver qui ont dû être reportées : carottes, betteraves, choux, courges, poireaux... Lorsque le sol est détrempé, il est impossible de passer des outils attelés (planteuse, bineuse etc. que l’on accroche au tracteur) dans les champs : cela accentuerait le tassement du sol, ce qui ne permet pas le développement des cultures, mais favorise le développement d’adventices tels que chardon ou rumex !

De manière générale, les adventices, quant à elles, ont su tirer profit de la quantité de pluie tombée ces derniers jours et prolifèrent. Au retard sur les plantations s’ajoute donc un travail de désherbage encore plus important.

La météo est également favorable au développement de maladies, notamment le mildiou, une maladie causée par un champignon qui s’attaque aux pommes de terre, aux tomates, aux oignons… L’humidité apporte des maladies mais l’enchaînement humidité-chaleur est d’autant plus dangereux. Dès que les températures remonteront, le mildiou qui peut d’ores et déjà être présent en petite quantité sur certains légumes est susceptible de se développer à grande vitesse.

En résumé : des inondations qui ont pu anéantir des récoltes, une pluviométrie qui empêche le travail du sol et entraîne du retard sur les plantations, une pression accrue des adventices et un risque d’augmentation de certaines maladies…

Bien souvent, les maraîcher·ère·s communiquent d’eux·elles-mêmes sur les difficultés auxquelles ils·elles sont confronté·e·s. Il nous semble également important de communiquer en tant que Réseau régional pour insister sur le fait que le problème auquel est potentiellement confronté un·e maraicher·ère n’est pas individuel, et que cela ne remet pas en cause sa capacité de production. Néanmoins, à l’échelle de la région, les conséquences d’une mauvaise météo sont différentes d’une zone et d’une ferme à une autre : pour certaines maraîcher·ère·s, la saison est plutôt bonne.

Par ailleurs il est important de garder en tête que les conséquences d’une mauvaise météo ne se font pas ressentir immédiatement. Le retard sur les poireaux n’est pas visible dès maintenant. Toutefois, dans quelques mois, si ceux-ci ont un peu de retard ou sont en faible quantité, la météo du mois de juin y sera peut-être pour quelque-chose… 

Quoiqu’il en soit, pendant ces épisodes climatiques inhabituels et qui sont malheureusement voués à s’accentuer, le soutien des amapien·ne·s est de mise. Ce soutien peut se traduire directement par un atelier à la ferme pour aider au désherbage, combler le retard pris sur les plantations ou carrément enlever la boue des bâches. Cela signifie aussi faire preuve de compréhension et diffuser l'information, dès maintenant mais aussi cet hiver, aux amapien·ne·s qui n'ont pas nécessairement conscience de l'impact différé dans le temps de la mauvaise météo actuelle sur le contenu des paniers de cet hiver.





Paniers du 15 juillet

Contenu des paniers : 

Grands paniers

  • 700 g d’aubergines
  • 1 botte de bette
  • 1 botte de carottes
  • 1 chou rouge ( moyen )
  • 750 g de pommes de terre nouvelles de serre Jeannette
  • 1 salade
  • 1,6 kg de tomates type ancienne

Petits paniers

Pour imprimer cliquer ici

à visiter, le site de notre maraîcher Maurice de Poincy

dimanche 4 juillet 2021

La lettre d'information du réseau AMAP IDF est accessible par le lien :

Lettre d'information n° 83  

 Au sommaire :

  • Quel bilan pouvons-nous tirer de notre plaidoyer pour l’agro-écologie dans le cadre des élections régionales 
  • On recrute au Réseau AMAP IdF !
  • Dans la série « Le Collectif c’est nous », ce mois-ci, portrait d'Isabelle, la « geek des chèvres »
  • Femmes paysannes : une rencontre inter-associative pour saisir les freins et leviers à l’installation
  • A St Ouen, la solidarité au cœur d’une nouvelle AMAP 
  • Les AMAP ont 20 ans, et si on en profitait pour prendre le temps de se retrouver entre AMAP voisines ?
  • Recette du mois : les épinards en lasagne ou poêlées à la crème ... en toute saison ! 
Les prochains rendez-vous du Réseau AMAP-IdF 

  • jeudi 8 juil 2021 • 12h-14h en visioconférence : Comment faire AMAP en fêtes ? jeudi 8 juil 2021 • 12h-14h 
  • samedi 10 juil 2021 • 10h-12h en visioconférence : le renouvellement des contrats 
  • Formation porteurs de projet du lundi 13 sept au mercredi 8 déc 2021 Paysan·ne demain ? Parcours d'immersion pour découvrir le métier et murir son projet de transition professionnelle 
  • mercredi 15 sept 2021 • 19h-21h30 en visioconférence : Soirée "Créer son amap" 
  • samedi 16 oct 2021 • 9h-13h à MONTREUIL • Mundo-M - 47 avenue Pasteur Devenez Ambassadeur.rice du mouvement des AMAP !














 

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Paniers du 8 juillet

Contenu des paniers :

Grands paniers

  • 700 g d’aubergines
  • 1 botte de menthe
  • 1 botte d’oignons blancs
  • 500 g de poivrons
  • 1 botte de radis
  • 300 g de salade multi
  • 1,5 kg de tomates marmande jaune

Petits paniers

  • 1 chou rouge ou vert
  • 750 de pommes de terre roses primeur de serre Jeannette
  • 1 botte de radis
  • 1 kg de tomates rondes

Pour imprimer cliquer ici

à visiter, le site de notre maraîcher Maurice de Poincy