Panier du 7 septembre

Contenu prévisionnel des paniers : mis à jour le 3/09

Grand panier

1 chou brocolis
2 concombres courts de serre
1 kg de courgettes
1 botte de fines herbes oseille
1,2 kg de haricots verts plein champ
1 botte de poireaux
2,5 kg de pommes de terre Samba
1 salade
1,5 kg de tomate marmande

Petit panier

1 chou brocolis
1 concombre court de serre 
1 botte de fines herbes oseille
800 g de haricots verts plein champ
1 filet d’ oignons jaunes
1 potimarron

Pour plus d'infos voir le site de notre maraîcher et sa page facebook .
Pour imprimer c'est ici

Panier du 31 août

Contenu prévisionnel des paniers : mise à jour le 29/08

Grand panier
1 botte de carottes
1 choux-fleur
1 concombre court *
1 kg de courgettes
700 g de poivrons
250 g de salade multi-feuilles
1 kg de tomates rondes ou allongées
1kg de tomates coktail variété campari

Petit panier
1 botte de carottes
1 choux-fleur
1 concombre court *
1,5 kg de pommes de terre Samba
1 kg de tomates rondes ou allongées

Pour plus d'infos voir le site de notre maraîcher et de nouvelles publications sur 
sa page facebook .
Pour imprimer c'est ici

On parle de nous dans la Marne !

Panier du 24 août

Contenu prévisionnel des paniers : mis à jour le 20/08

Grand panier
700 g d'aubergines
2 concombres courts de serre
1 botte de fines herbes basilic
700 g de haricots verts
1 potimarron
1 filet d’oignons jaunes
1 salade
1,5 kg de tomates noires

Petit panier

2  concombres courts de serre

1 botte de fines herbes basilic

700 g de haricots verts

1 salade

1 kg de tomates noires

Pour plus d'infos voir le site de notre maraîcher et 2 nouvelles publications sur 
sa page facebook .
Pour imprimer c'est ici

Panier du 17 août

Contenu prévisionnel des paniers : 

Grand panier
1 botte de bettes
1 fenouil
1 botte de persil
1 kg d’haricots verts plein champ
2,5 kg de pommes de terre « samba »
1 botte de poireaux plein champ1 salade (laitue, ou batavia, ou feuille de chêne)
500 g de tomates Campari ou coktail *
1,4 kg de tomates ronds ou allongées *

Petit panier
500 g de betterave rouge
600 g de courgettes *
1 kg d’haricots verts plein champ
1 botte de poireaux plein champ
500 g de tomates Campari ou coktail *

* de serre

Pour plus d'infos voir le site de notre maraîcher et 2 publications récentes à voir sur 
sa page facebook : un article du parisien sur la carotte de Meaux, et une vue du ciel de l''exploitation.
Pour imprimer c'est ici

Panier du 10 août et Infos de la semaine

Contenu prévisionnel des paniers :

Grand panier

1 botte de  betteraves rouges 

2  concombres courts *

1 kg de courgettes *  

1 botte de fines herbes menthe

1 botte d’oignons blancs

500 g de salade ou laitue multifeuille

800 g de tomates Campari cocktail

1,4 kg de tomates marmande ou cœur de bœuf

Petit panier

1 botte de carottes plein champ

500 g de poivrons

350 g de salade ou laitue multifeuille

1,2 kg de tomates rondes ou olivettes rouges * 
* de serre

Pour plus d'info voir le site de notre maraîcher et sa page facebook .
Pour imprimer c'est ici

Recettes : des idées pour l'utilisation du céleri branches par les liens suivants : 

http://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?aqt=celeri-branche

http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/legumes-feuilles/celeri-branche/bien-cuisiner

Panier du 3 août

Contenu prévisionnel des paniers :

Grand panier
600 g d'aubergines *

1 botte de carottes 1/2  branche de céleri 1 concombre court * 1 botte de fines herbes basilic * 600g de poivrons * 1 salade laitue ou multi-feuilles 1 barquette de tomate cerise TRILLY 1,6 kg de tomate marmande ou cœur de bœuf

Petit panier
1/2  branche de céleri
1 concombre court *
1 kg de courgettes *
1 botte de fines herbes basilic *
1,3 kg de tomates rondes ou olivettes rouges *

* de serre

Pour plus d'info voir le site de notre maraîcher et sa page facebook .
Pour imprimer c'est ici

N'OUBLIEZ PAS DE RAPPORTER LES SACS RÉUTILISABLES

Panier du 27 juillet

Contenu prévisionnel des paniers :

Grand panier
2 concombres courts *
1 kg de courgettes *
1 botte de fines herbes oseille
600 g de haricots verts
1 botte de poireaux *
1 kg de pommes de terre  Samba
1 salade
1 kg de tomates cocktail *
1 kg de tomates noires *

Petit panier
1 fenouil petit calibre
600 g de haricots verts
1,2 kg de pommes de terre  Samba
1 salade
1 kg de tomates noires *

* de serre

Pour plus d'info voir le site de notre maraîcher et sa page facebook .
Pour imprimer c'est ici

N'OUBLIEZ PAS DE RAPPORTER LES SACS RÉUTILISABLES

Infos de la semaine

Cette semaine, nous renouvelons la commande supplémentaire de haricots verts; plusieurs méthodes pour en conserver :

• en bocaux stérélisés : http://www.leparfait.fr/recette/haricots-verts-au-naturel_20
• au congélateur : http://www.marmiton.org/recettes/recette_congeler-des-haricots-verts_62428.aspx
• au sel (comme les anciens!) : https://nicrunicuit.com/faire/fermenter/comment-fermenter-les-haricots-verts/ 

un mot de Fabrice, et une nouvelle vidéo à voir https://youtu.be/X4OTVEQ6VBU:

"Bonsoir,

Une première aujourd’hui , Didier a épandu le compost de déchets verts , celui que vous avez tous pu voir durant la visite du 8 juillet .

je vous disais qu’on ne pouvait pas l’utiliser sous les abris parce qu’on ne pouvait pas rentrer avec le matériel trop encombrant, ...finalement en prenant un petit tracteur et le petit épandeur , et avec beaucoup de précautions, on peut le faire ! Pas pratique , mais faisable .

C’est une super bonne nouvelle !

https://youtu.be/X4OTVEQ6VBU

bon weekend à vous "
GAEC MAURICE DE POINCY
Exploitation Maraîchère en Agroforesterie
certifiée ISO 14001 membre de Terr’Avenir 77
www.maurice-de-poincy.fr

Panier du 20 juillet

Contenu prévisionnel des paniers :

Grand panier
600 g d'aubergines *
1 botte de betteraves rouges longues
2 choux raves *
2 concombres courts *
1 fenouil
1 botte de ciboulette
1 kg de haricots verts
1 botte d'oignons blancs
1 kg de pommes de terre Amandine chair ferme
2 salades multifeuille

Petit panier
600 g d'aubergines *
1 chou rave *
1 concombre court *
750 g de haricots verts
1 salade multifeuille

* de serre

Pour plus d'info voir le site de notre maraîcher et sa page facebook .
Pour imprimer c'est ici

N'OUBLIEZ PAS DE RAPPORTER LES SACS RÉUTILISABLES