Paniers du 20 juin

Contenu prévisionnel des paniers :
Un mot de Fabrice : "Bonjour,   c’était annoncé, çà arrive .

Cette semaine on termine dans les paniers les derniers : poireaux, hélianthi et topi, céleri rave, betterave, carotte, chou, courge, épinard, oignon blanc,

Pour les productions en cours de concombre , courgette :  c’est au ralenti par manque d’ensoleillement et de chaleur. Idem tomate de saison (plantation d’avril ) qui ne murissent pas .

Aubergine et poivron : idem concombre et courgette mais en plus les acariens et les maladies  font de gros dégâts. Tomate de serre de la  plantation de février  :  on perd le gros de la  production .

 Salade plein champ : RAS

 Toutes autres  productions dehors :  le néant . Printemps trop froid et  ravageurs qui détruisent tout.

Nous pouvons déjà vous dire  dès aujourd’hui que cet hiver  il n’ y aura pas ou  presque pas de choux de Bruxelles . Les pigeons , les limaces et maintenant les altises ont presque fini de  tout manger.

Et   les autres choux de fin d’été et d’automne subissent le même sort .

 Pour ceux qui ont vu des pommes de terre nouvelles au marché ou sur Facebook, on a commencé il y a une semaine , et on finit dans 1 semaine ... Notre fournisseur de plants a merdé ... on a eu de quoi  planter  200 m²  sous serre !!!

 Bonne fin de semaine chez vous."

 Fabrice MAURICE
GAEC MAURICE DE POINCY
Exploitation Maraîchère en Agroforesterie
certifiée ISO 14001 membre de Terr’Avenir 77
www.mauricedepoincy.fr

Grands paniers :

• 600 g de betteraves nouvelles *
• 2 fenouils
• 1 petite courge shiatsu
• 600 g de courgette
• 600 g d'épinards plein champ
• 200 g de jeunes pousses multi feuille plein champ
• 500 g d'oignons jaunes
• 1 botte de radis *
• 1 salade plein champ
• 1 barquette de tomates cerises
• 800 g de tomates de serre type ancien
• 600g de topinambours ou hélianthis

Petits paniers :

• 600 g de betteraves nouvelles * * de serre
• 1 botte de carottes nouvelles *
• 1 fenouil
• 1 concombre court épineux *
• 600 g d'épinards plein champ
• 500 g d'oignons jaunes
• 1 botte de radis *
• 1 salade diverse plein champ
• 600g de topinambours ou hélianthis

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plus d'infos : voir le site du maraîcher Maurice de Poincy 

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projection-débat autour du film " Bienvenue les Vers de Terre "

Un mot de Fabrice : "ÉVÉNEMENT le 11 juin à Meaux !

Nous (10 fermes de Terr'Avenir d'Ile de France autour de Meaux et son GIEE INSYS) organisons une projection-débat autour du film " Bienvenue les Vers de Terre " de François Stuck .

Sur le thème de Agriculture de Conservation et de Régénération des Sols qui est l’objectif de notre groupe créé en 2012.

Nous vous invitons à  nous retrouver, nous découvrir et débattre mardi 11 juin à 20 h au cinéma Majestic à  Meaux .
Venez nombreux !

Fabrice MAURICE
GAEC MAURICE DE POINCY
Exploitation Maraîchère en Agroforesterie
certifiée ISO 14001 membre de Terr’Avenir 77

Paniers du 13 juin

Contenu prévisionnel des paniers : modifié mercredi 12

Grands paniers :

• 1 botte de betteraves nouvelles *                                        *  de serre
• 1 botte de carottes *                          
• 1 céleri rave
  
• 2 concombres courts * 
  
• 1 kg 700 g de courgette
• 1 botte d'oseille *
  
• 100 g de jeunes pousses roquette *
• 1 botte de poireaux *
  
• 200 300 g de salade multi feuille plein champ
•  1 salade plein champ
• 1,2 kg de tomates beef de serre chauffée
• 1 barquette de tomates cerises
• 600g 1 kg de tomates cocktail *

Petits paniers :

• 1 concombre court *
  
• 1 kg 700 g de courgette
• 1 botte de coriandre
  
• 1 botte de poireaux *
  
• 200 300 g de salade multi feuille plein champ
• 1 salade plein champ
•  1,2 kg de tomates beef de serre chauffée

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Paniers du 6 juin

Contenu prévisionnel des paniers : retour des paniers à 12/24 euros sur juin

Grands paniers :

• 1 botte de carottes nouvelles *                           *  de serre
• 1 chou fleur *
• 1 concombre court épineux 
• 1 kg d'épinard plein champ
• 1 botte de persil
• 350 g de jeunes pousses multi feuille plein champ
• 500 g de pleurotes
• 1 botte de poireaux nouveaux *
  
• 1 salade diverse plein champ
• 1 kg de tomates type ancien *

Petits paniers :

• 1/2 botte de bettes de couleurs *
• 1 botte de betteraves nouvelles * 
• 1 chou fleur *
• 1 concombre court épineux  
• 350 g de pleurotes 
• 1 salade diverse plein champ 
• 1 barquette de tomates cerise

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Paniers du mercredi 29 mai

Contenu prévisionnel des paniers :   

un mot de Fabrice :  "pas de radis cette semaine, pas eu le temps de botteler, remplacé par tomate et épinard"

Grands paniers :

• 1 botte de bettes *                           *  de serre
• 1 chou pointu *
• 2 concombres **                                ** de serre chauffée
• 700 g d'épinards plein champ
• 1 botte de coriandre *
• 1 botte de radis *
• 1 botte de rhubarbe plein champ
• 350 g de salade multi feuille plein champ
• 1,2 kg de tomates Marmande ou Noire **

Petits paniers :

• 1 concombre **
• 700 g d'épinards plein champ
• 1 botte d'oignons blancs
• 1 salade plein champ
• 1,2 kg de tomates beef  **

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Paniers du 23 mai

Contenu prévisionnel des paniers :  

Grands paniers :

• 1 botte de carottes nouvelles *                           *de serre
• 1/2 céleri rave
• 2 choux raves violets *
• 1 chou fleur
• 1 fenouil *
• 1 botte de ciboulette *
• 100 g de roquette *
• 1 botte de navets *
• 1 botte d'oignons blancs * 
• 1 botte de poireaux nouveaux *
• 1 botte de radis *
• 1 salade plein champ

Petits paniers :

• 1 botte de carottes nouvelles *
• 1 choux rave violet *
• 1 fenouil *
• 1 botte de navets *
• 1 botte de poireaux nouveaux *
• 1 salade plein champ

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Pesto à l'Ail de Ours

Une recette proposée par Manu :

Paniers 16 mai

 Un mot de Fabrice :  "Bonjour ,

Nous sommes au moment de l'année le plus difficile .
En production en plein champ , sauf la rhubarbe il n' y a .... rien ! Absolument rien !!

Ce n'est pas vraiment anormal. On aurait pu avoir de la salade, des épinards, des radis même. Mais il a gelé si fort dernièrement et si froid en général avec manque d'ensoleillement qu'il y a un peu de retard .

Pour vous situer les choses, les semis et plantations en plein champ çà commence quand le sol se réchauffe, au printemps. Soit fin mars, début avril .
Et çà c'est pour les légumes qui ne sont pas trop frileux .
Ensuite il faut du temps entre semis et récolte. De plusieurs semaines à plusieurs mois.

Alors en attendant les productions de saison en plein champ, Il y a les productions sous abris. Les serres n'étant pas extensibles, et ayant réduit pour des raisons environnementales notre production en serre chauffée, il arrive un temps où pendant court moment dans l'année , on manque un peu de marchandises .

Fabrice MAURICE
GAEC MAURICE DE POINCY
Exploitation Maraîchère en Agroforesterie
certifiée ISO 14001 membre de Terr’Avenir 77

www.mauricedepoincy.fr

Contenu prévisionnel des paniers :  

Grands paniers :

• 1 botte de betteraves nouvelles de serre
• 1 botte de carottes primeurs
• 500 g de courgettes de serre chauffée
• 2 concombres de serre chauffée
• 1 courge shiatsu
• 1 botte de fines herbes oseille
• 1 botte de persil de serre
• 2,5 kg de pommes de terre chair ferme Pompadour
• 1 botte de poireaux nouveaux
• 1 botte de rhubarbe plein champ

Petits paniers :

• 1 botte de betteraves nouvelles de serre
• 1 botte de carottes primeurs
• 500 g de courgettes de serre chauffée
• 1 botte de fines herbes oseille
• 1 fenouil de serre
• 1 botte de rhubarbe plein champ

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Paniers du 9 mai

Contenu prévisionnel des paniers :  

Grands paniers :

• 600 g d'aubergines de serre chauffée
• 1 botte de carotte nouvelles
• 1 céleri rave
• 1 chou vert primeur de serre
• 2 concombres de serre chauffée
• 600 g de courgettes de serre chauffée
• 1 fenouil de serre
•  1 filet d'oignons
• 400 g de pleurotes
• 1 salade laitue diverse de serre
  

Petits paniers :

• 1 botte de carotte nouvelles
• 1 céleri rave
• 1 chou vert primeur de serre
• 2 concombres de serre chauffée
• 150 g de jeunes pousses roquette 
•  1 salade laitue diverse de serre

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Paniers du 2 mai et infos

Contenu prévisionnel des paniers :

Grands paniers :

• 1 botte de betteraves nouvelles
• 1 chou rave
• 1 concombre 
• 1 filet d'échalotes
• 1 barquette de fraises
• 150 g de jeunes pousses roquette 
• 1 botte de  navets nouveaux 
• 1,5  kg de pommes de terre chair ferme Pompadour
• 1 botte de radis
• 1 botte de rhubarbe
• 1 salade diverse
  

Petits paniers :

• 1 concombre 
• 1 filet d'échalotes
• 1 botte de persil commun
• 1 botte de  navets nouveaux 
• 1,5  kg de pommes de terre chair ferme Pompadour
• 1 botte de rhubarbe

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