Recette trouvée sur le site https://www.papillesetpupilles
Les avantages de la cocotte saveur:
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elle
permet de préserver le moelleux des aliments : les
aliments ne dessèchent pas grâce au couvercle à bulles qui
recueille et redistribue la vapeur,
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elle
permet de rôtir et griller sans enlever le couvercle :
les parfums se concentrent et le four reste propre
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elle est
super légère et se lave hyper bien.
Pour 6 personnes :
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1 poulet
fermier label rouge
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4 cuillère à soupe d’huile
d’olive
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1,5 cuillère à café de sel
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2 cuillères à soupe d’herbes
de Provence
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2 cuillères à café d’ail
semoule
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1 cuillère à café de paprika
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1 pincée de piment d’Espelette
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6 pommes de terre
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2 patates douces
Préchauffez le four à 200°C, chaleur tournante.
Versez dans un petit bol l’huile d’olive, le sel, les herbes
de Provence, l’ail semoule, le paprika et le piment d’Espelette.
Mélangez.
Utilisez la moitié de cette préparation pour enduire le poulet.
Déposez-le ensuite dans la cocotte.
Fermez le couvercle et enfournez pour 15 minutes de cuisson.
Pendant ce temps là, épluchez les pommes de terre et les patates
douces, lavez-les et coupez-les en gros cubes.
Enrobez-les cubes avec l’autre moitié de la préparation à
base d’huile d’olive et d’épices.
Quand les 15 minutes sont terminées, sortez le poulet du four,
ajoutez les pommes de terre dans la cocotte autour du poulet et
ré-enfournez pour 1 heure de cuisson.
